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Pinot Noir Ried Fabian 2009

Burgenland, Österreich
Pinot Noir Ried Fabian
Rebsorte
Pinot Noir
Qualität
Qualitätswein
Trinkreife
2011-2017+

3 Auszeichnungen

12/2011
Österreich Rot 2012
4
4 Gläser
08/2011
2011
87
87 Punkte
06/2011
Weinguide 2011
90-92
90-92 Punkte

Standort der Weingärten

  • Fabian, Mittelburgenland

Analysedaten

Alkohol
14,0% vol
Zucker
1,0 g/l, trocken
Säure
5,4 %o g/l

Alter der Rebstöcke

19 Jahre

Ernte

21,5° KMW; Ertrag je Hektar: 35 hl

Kellertechnik

GÄRUNG: Alkoholische Vergärung geschlossen im Stahltank bei 28–30° C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 12 Tage, anschließend biologischer Säureabbau im Barriquefass; AUSBAU: 15 Monate in Barrique

Weinbeschreibung

Unser Pinot Noir präsentiert sich in einem dunklen Granatrot mit einer feinen Pinot-Nase, duftend nach Waldbeerkonfit und zartem Nougat. Kräftige Struktur, feine tabakige Würze, zarte Tannine, anhaltender Nachklang.

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