de

Grüner Veltliner vom Schotter 2011

Niederösterreich, Österreich
Grüner Veltliner vom Schotter
Rebsorte
Grüner Veltliner
Qualität
Qualitätswein

Standort der Weingärten

  • Ort

    Klosterneuburg, Niederösterreich

    Hangausrichtung: Südost; Seehöhe: 190–220 Meter; karge, alluviale Kalkschotterböden und glazialer Donauschotter

Analysedaten

Alkohol
13,5% vol
Zucker
2,9 g/l, trocken
Säure
5,9 g/l

Ernte

Oktober 2011

Kellertechnik

Maischestandzeit: 5 Stunden; Ausbau: Edelstahltank; Abfülldatum: Mai 2012

Weinbeschreibung

Kräftiges Strohgelb, fruchtig-würziger Geruch nach reifen Äpfeln gepaart mit feiner Fruchtaromatik, frischer Säure und weißem Pfeffer.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8–10 °C; Dieser Wein ist bereits jung wunderbar zugänglich, besitzt aber auch Lagerpotenzial (3-4 Jahre).

Speiseempfehlungen

Fisch, gekochtes Rindfleisch, Hartkäse und Gebackenes

Sonstiges

Zu Sorte und Herkunft dieses Weins: Mit 36 Prozent Anteil an der Gesamtanbaufläche ist der Grüne Veltliner Österreichs wichtigste Rebsorte.

Sonstiges

Weingut Stift Klosterneuburg: Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.

Sonstiges

Die Linie VOM SCHOTTER ist eine Hommage an das einzigartige Terroir, in dem diese Weine gedeihen: Karge, alluviale Kalkschotterböden und glazialer Donauschotter bringen Weine von beeindruckender Fruchttiefe und Harmonie hervor.

1 Links

Über unserwein.at

Dein persönlicher Weinbegleiter.

unserwein.at ist dein Weinkeller und virtueller Weinratgeber, dein Notizheft und Wissensvorsprung. Schau rein, verwalte deine Weine und Verkostungsnotizen. Finde außerdem aktuelle, vollständige Informationen - absolut unabhängig und aus erster Hand.