Oktober 2011
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger; Abfüllung: März 2012
Schon im Duft der "klassische Grüne Veltliner", nach Äpfeln, Grapefruit und etwas Kräuterwürze. Am Gaumen recht würzig, zart schmelzig und rund, recht saftige Frucht, mittelkräftiger Körper mit lebendigem Frucht-Säure-Spiel, das animierend nachklingt. Macht Lust auf das nächste Glas. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)
Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Guter Begleiter zur sommerlichen Küche, Salaten, Brat-Henderl und zartem Fisch.
Weißweinglas
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