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Zweigelt Reserve 2006

Niederösterreich, Österreich
Zweigelt Reserve
Rebsorte
Zweigelt
Qualität
Qualitätswein

1 Auszeichnungen

06/2008
International Wine Challenge 2008
5
Gold

Standort der Weingärten

  • Ort

    Wagram ob der Traisen, Niederösterreich

  • Ort

    Hollenburg, Niederösterreich

Analysedaten

Zuckergrad
trocken

Weinbau

Herkunft: Wagram ob der Traisen und Hollenburg (Niederösterreich); Die Trauben für diesen Wein stammen von den besten Lagen in unserem Betrieb, was in Zusammenhang mit idealen mikroklimatischen Voraussetzungen und geeignetem Boden steht: Die Weingärten befinden sich in erster Linie auf tiefgründigen Lössböden, wobei in Hollenburg der Unterboden zum Teil aus Kalkkonglomeraten besteht.

Kellertechnik

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, anschließend Maischegärung mit Unterstoßen und Überfluten, nach der Gärung abgepresst, danach malolaktische Gärung und über 12 Monate in Barriquefässern gereift.

Weinbeschreibung

Dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer, in der Nase reife Schwarzkirsche und zarte Vanillenoten, am Gaumen kräftige Tannine, kräftig und komplex, langer Abgang.

Trinkempfehlungen

mit 16-18° C servieren

Speiseempfehlungen

Idealer Wein zu schwerem Bratgeflügel sowie zu zahlreichen Wildgerichten. Passt bestens zu Steaks, Rindsfilets und Wildpasteten. Willkommener Partner von Hartkäsen wie Bergkäse und Parmesan.

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