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Blaufränkisch Klassisch 2014

Burgenland, Österreich
Blaufränkisch Klassisch
Rebsorte
Blaufränkisch
Qualität
Qualitätswein

1 Auszeichnungen

7/2015
Weinguide 2015/16
2
2 Sterne

Standort der Weingärten

  • Ort

    Neckenmarkt, Mittelburgenland

    Boden: die Bodenvielfalt des gesamten Mittelburgenlandes. Schwerer Lehmboden, lehmiger Sand, eisen- und kalkhältig, Glimmerschiefer und Granitgneis, Phyllit, Pseudogley, Schotter, Quarz, Muschelkalk. Seehöhe: 200-480 Meter.
  • Ort

    Horitschon, Mittelburgenland

    Boden: die Bodenvielfalt des gesamten Mittelburgenlandes. Schwerer Lehmboden, lehmiger Sand, eisen- und kalkhältig, Glimmerschiefer und Granitgneis, Phyllit, Pseudogley, Schotter, Quarz, Muschelkalk. Seehöhe: 200-480 Meter.
  • Ort

    Raiding, Mittelburgenland

    Boden: die Bodenvielfalt des gesamten Mittelburgenlandes. Schwerer Lehmboden, lehmiger Sand, eisen- und kalkhältig, Glimmerschiefer und Granitgneis, Phyllit, Pseudogley, Schotter, Quarz, Muschelkalk. Seehöhe: 200-480 Meter.
  • Ort

    Unterpetersdorf, Mittelburgenland

    Boden: die Bodenvielfalt des gesamten Mittelburgenlandes. Schwerer Lehmboden, lehmiger Sand, eisen- und kalkhältig, Glimmerschiefer und Granitgneis, Phyllit, Pseudogley, Schotter, Quarz, Muschelkalk. Seehöhe: 200-480 Meter.
  • Ort

    Haschendorf, Mittelburgenland

    Boden: die Bodenvielfalt des gesamten Mittelburgenlandes. Schwerer Lehmboden, lehmiger Sand, eisen- und kalkhältig, Glimmerschiefer und Granitgneis, Phyllit, Pseudogley, Schotter, Quarz, Muschelkalk. Seehöhe: 200-480 Meter.

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zuckergrad
trocken
Säure
5,6 g/l

Alter der Rebstöcke

5 - 45 Jahre

Weinbau

Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, geringer Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.

Weinbeschreibung

herkunftstypisch, helle Würze, Brombeeren, Pfefferkorn, präsente Pikanz, gute Reife, stützende Säure, trinkanimierend, knackig, mit ausgewogenen Tanninen

Trinkempfehlungen

Trinktemperatur: 14-16 °C

Kellertechnik

Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung, 10 tägige Spontangärung im Edelstahl, Unterstoßen des Maischekuchens durch Luftumwälzung, anschließend biologischer Säureabbau, Reifung im großen Holzfass.

Sonstiges

Trinkreife: 2015 - 2018+

Speiseempfehlungen

kalte Heurigenplatte mit Fleisch und Aufstrich

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