Wellanschitz Cuvée vom Hotter Rot 2015
Burgenland, Österreich
- Rebsorten
- Cuvée (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
- Qualität
- Qualitätswein
2 Auszeichnungen
11/2017
Falstaff
Rotwein Guide 2018
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dezente reife Kirschanklänge, unterlegt mit Waldbeerkonfit, Nuancen von Orangenzesten. Mittlerer Körper, feine Brombeerfrucht, integrierte Tannine, harmonisch und bereits gut antrinkbar, feines Nougat im Nachhall.
7/2017
Falstaff
Wein Guide 2017/2018
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit zarter Kräuterwürze unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Kirschen, frische Orangenzesten. Saftig, elegant, dezente Fruchtsüße, frisch strukturiert, zugänglich, ein unkomplizierter Speisenbegleiter.
Standort der Weingärten
Lage
Hotter, Weingebirge
Die Hottergründe befinden sich an den Ausläufern des Neckenmarkter Weingebirges, in der flachen Ebene. Boden: kalkhältiger Lehmboden mit Quarz, Kies und Schotteranteil, optimales Nährstoffangebot, gute Wasserspeicherkapazität. Seehöhe: 230 Meter.
Analysedaten
- Alkohol
- 13,5% vol
- Zuckergrad
- trocken
- Säure
- 5,5 g/l
Alter der Rebstöcke
10 - 35 Jahre
Ernte
Mitte bis Ende September 2015, 50 hl / ha
Weinbau
Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, geringer Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.
Kellertechnik
Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung,
14 tägige Spontangärung im Edelstahl und Holzgärständer,
Bewegung des Maischekuchens durch Rundpumpen und
Unterstoßen, anschließend biologischer Säureabbau,
Reifung in 500lt. Fässern und gebrauchten Barriques.
Keine Zugabe von Enzymen, Schönungsmitteln, künstlichen
Tanninen und etwaigen anderen Behandlungsmitteln.
Weinbeschreibung
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Feiner Duft nach schwar-
zen Beerenkonfit, zarte Kräuterwürze, feine Tannine, rotbeerige
Nuancen, kräftiger Körper, Brombeeren und Cassis im Nachhall.
Trinkempfehlungen
Trinktemperatur: 16 °C; Trinkreife: 2015 - 2022+
Speiseempfehlungen
Krautfleckerl mit Paradeisersauce.
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