15-40 Jahre
KMW: 21,5°; Ertrag je Hektar: 20 hl
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 30° C, Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschl. biologischer Säureabbau; Ausbau: 20 Monate in neuen Barriquefässern
„Kirsche und Nougat. Perfekte Reife wird spürbar: rund, weich, dabei packend, schön definiert, stützende Noten von Grafit und Toast, leichte Oregano-Note, lang, wunderschön ausklingend.“ (wein.pur Best of Austria 2013)
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