- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Qualität
- Qualitätswein
Standort der Weingärten
- Lage
Scheiben, Fels
tiefgründiger Lößboden
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zucker
- 3,8 g/l, trocken
- Säure
- 5,1 g/l
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: März 2018; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Einladender Duft nach Honigmelonen, reifen Boskop-Äpfeln und mit etwas Luft auch Grapefruit, und etwas Kräuterwürze, zart mineralisch, recht typischer Grüner Veltliner vom Löss. Am Gaumen sehr saftige gelbe Frucht, recht kraftvoll mit cremigem Schmelz, gute Struktur, wieder diese typische, erdig-mineralische Löss- Würze, recht knackiges Frucht-Säure-Spiel, recht elegant und mit guter Länge. Gutes Lagerpotential, wird in ein, zwei Jahren sicher noch deutlich zulegen.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Speiseempfehlungen
Perfekter Begleiter zur österreichischen Küche mit Schnitzel & Co.
Glasempfehlung
Weißweinglas
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