Wellanschitz Merlot 2009

3 Auszeichnungen

Standort der Weingärten

• Lage

  Raga, Raiding

  (der Geburtsort von Franz Liszt und Christine). Südwesthang mit umgebenden Wald. Die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen vor allem Sorten wie dem Merlot eine deutliche Sortencharakteristik. Boden: schwerer Lehmboden mit hohem Kalkgehalt, vereinzelt Löss- bzw. Sandeinlagen, gute Wasserspeicherkapazität. Seehöhe: 250 Meter.

Analysedaten

Alkohol

13,5% vol

Zuckergrad

trocken

Alter der Rebstöcke

ca. 15 Jahre

Weinbau

Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, geringer Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.

Ernte

15. Oktober 2009; Handernte mit 15 kg Kisten; Ertrag: 35 hl/ha

Kellertechnik

Händische Sortierung vor Verarbeitung, geregelte Gärung im 5000 lt. Holzgärständer, 14-tägige Maischestandzeit, geringe Schwefelung, unterstoßen des Maischekuchens durch Luftumwälzung und rundpumpen, spontaner biologischer Säureabbau im Frühjahr 2010, Batonnage (Hefelagerung) bis kurz vor Abfüllung. Ausbau: kleines Holzfass (50 % gebraucht) für 12 Monate.

Trinkempfehlungen

Trinktemperatur: 16-18 °C; Lagerfähigkeit: bis 2020 bei optimaler Lagerung (10 – 15 °C, Luftfeuchtigkeit: 70 %)

Sonstiges

Jahrgang: das Frühjahr war sehr schneereich und somit konnte genügend Wasser vom Boden gespeichert werden. Durch die kühle Witterung während der Blüte gab es schon im Voraus eine entsprechende Mengenreduzierung des Traubenansatzes. Im Sommer gab es dann schönes, sonniges ‚Wetter mit optimalen Regenmengen und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Zuletzt war das Hochdruckwetter zur Lesezeit ein Garant für ein außergewöhnliches Weinjahr. Für uns ein beispiellos sensationelles Jahr, das sehr große Weine mit Potential hervorgebracht hat.

1 Links

• Datenblatt: merlot 2009.pdf