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Bouvier Jungwein „Junger Österreicher“ 2017

Niederösterreich, Österreich
Bouvier Jungwein „Junger Österreicher“
Rebsorte
Bouvier
Qualität
Qualitätswein

Standort der Weingärten

  • Lage

    Wagram ob der Traisen, Traisental

    Ideale mikroklimatische Voraussetzungen und Lössboden führen zu besonders duftigen und fruchtigen Sortenvertretern.

Analysedaten

Alkohol
12,0% vol
Zuckergrad
trocken

Kellertechnik

Bereits am 30. August mit einer Mostgradation von 18° KMW geerntet, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank.

Weinbeschreibung

Helles Grün, sortentypisch fruchtiger Duft, einladend und sanft, elegant und frisch, lebendig, klarer Sortencharakter.

Trinkempfehlungen

kühl servieren (9-11° C); Potential: 2017 - 2020

Speiseempfehlungen

Idealer appetitanregender Aperitifwein, harmoniert mit kräftig gewürzten Speisen wie zum Beispiel mit indischer Küche oder auch mit Fisch und Geflügel.

Weinbau

Ideale mikroklimatische Voraussetzungen und vorwiegend Löss als Boden führen zu einem besonders fruchtigen Sortenvertreter.

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