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Grüner Veltliner Reserve 2016

Niederösterreich, Österreich
Grüner Veltliner Reserve
Rebsorte
Grüner Veltliner
Qualität
Qualitätswein

1 Auszeichnungen

7/2017
Wein Guide 2017/2018
92
92 Punkte

Standort der Weingärten

Analysedaten

Alkohol
13,5% vol
Zucker
2,8 g/l, trocken
Säure
5,6 g/l

Ernte

Oktober 2016

Kellertechnik

Maischestandzeit: 6 Stunden; Ausbau: 500 l Tonneaus aus Manhartsberger Eiche; Abfülldatum: Juni 2017

Weinbeschreibung

Die Grüne Veltliner Reserve präsentiert sich durch ihre opulente Frucht von gelben Äpfeln mit tropischen Anklängen am Gaumen sowie ihren kraftvollen, cremigen Schmelz mit einer sehr finessenreiche Säurestruktur. Die beeindruckende Dichte und Intensität verleihen diesem Wein großes Lagerpotenzial.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8–10 °C; Dieser Wein ist bereits jung wunderbar zugänglich, besitzt aber auch großes Lagerpotenzial (5–6 Jahre).

Speiseempfehlungen

gekochtes Rindfleisch, Hartkäse

Sonstiges

Zu Sorte und Herkunft dieses Weins: Die Trauben für diesen mächtigen Grünen Veltliner stammen von den ältesten Rebstöcken der Lage Hengsberg. Die 8 ha große Einzellage liegt am Rande von Klosterneuburg, weist eine südöstliche Exposition auf. Der hohe Lössanteil des Sandsteinverwitterungs-bodens und die Klimaeinflüsse des Donautals führen zu Weinen mit einem ausgeprägten Frucht-Würze-Spiel.

Sonstiges

Weingut Stift Klosterneuburg: Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.

Sonstiges

Die Trauben für unsere Lagenweine stammen aus Einzellagen mit langer Tradition, manche dieser Weingärten bewirtschaftet das Weingut Stift Klosterneuburg schon seit Jahrhunderten. Physiologisch hochreife Trauben, lange Lagerung auf der Feinhefe bei den Weissweinen und Ausbau im großen und kleinen Holzfass bei den Rotweinen ergeben einzigartige, langlebige Weine.

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