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Cabernet-Merlot Neugebirge 2015

Burgenland, Österreich
Cabernet-Merlot Neugebirge
Rebsorten
Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Qualität
Qualitätswein

Standort der Weingärten

  • Lage

    Neugebirge, Neusiedlersee-Hügelland

    Neugebirge. Eine Lage, welche sich hervorragend für internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder eben Cabernet Franc eigenet. Schwerer lehmiger Boden, mit einem großen Kalkanteil fordert von den Rebstöcken seine ganze Kraft. Dadurch entsteht ein sehr intensiver Wein.

Analysedaten

Alkohol
14,0% vol
Zucker
2,4 g/l, trocken
Säure
4,8 g/l

Kellertechnik

Ausschließlich in Barriques ausgebaut.

Weinbeschreibung

Ein Schwung Cassis, Sommerkirschen und Flieder, Lebkuchengewürz, blättrige Noten, einige Dichte anzeigend; fleischige Fortsetzung mit dunklen Beeren nussig-rauchiger Würze und gut stützendem Tannin, dezentes Holz, viel Stoffigkeit und Kraft bis nach hinten, harmonischer Blend mit Textur, Anspruch und Trinkigkeit.

Speiseempfehlungen

Bratl vom Spanferkel mit Chillikraut und Grammlknödel.

Sonstiges

dicht & kraftvoll: Toplinie unseres Weinguts und vinophiles Herzstück sind die Weine aus unseren Einzellagen. Niedrige Erträge und strenge Traubenselektion ergeben Weine mit unbestreitbarem Charakter, die aufgrund ihrer Komplexität, Kraft und Tiefe ausschließlich in Barriques ausgebaut werden.

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