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Chardonnay 2016

Niederösterreich, Österreich
Chardonnay
Rebsorte
Chardonnay
Qualität
Qualitätswein

Standort der Weingärten

  • Lage

    Froschlacken, Hollenburg

    Eine Hanglage mit Lössboden im Oberboden und Konglomeratgestein im Unterboden führt zu Weinen mit ausgeprägter Mineralik.

Analysedaten

Alkohol
12,5% vol
Zuckergrad
trocken

Kellertechnik

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Weinbeschreibung

Mittleres Gelbgrün, im Duft feinstes Haselnussaroma, am Gaumen dicht und feinfruchtig, eleganter Säurebogen, langer Abgang.

Trinkempfehlungen

kühl servieren (10-12° C)

Speiseempfehlungen

idealer Begleiter von Fischen, Meeresfrüchten und Schalentieren, passt auch gut zu Spargel mit Butter oder Sauce Hollandaise

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