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Grüner Veltliner Erlesene Reben Traisental DAC Reserve 2009

Traisental DAC, Österreich
Grüner Veltliner Erlesene Reben Traisental DAC Reserve
Rebsorte
Grüner Veltliner
Qualität
Traisental DAC Reserve

2 Auszeichnungen

06/2010
2010
89
89 Punkte
06/2010
2010
4
Silber

Standort der Weingärten

  • Lage

    Sonnleiten, Traisental

    Herkunft: Traisental; Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Lagen in Wagram ob der Traisen, wo zum Teil über 30 Jahre alte Weinstöcke eine alljährlich hohe Qualität sichern. Der Großteil des Leseguts stammt aus der Riede Sonnleiten. Hier sorgen südostseitig geneigte Hanglagen und tiefgründiger Lössboden für beste Reifegradationen.

Analysedaten

Zuckergrad
trocken

Alter der Rebstöcke

zum Teil über 30 Jahre

Kellertechnik

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Weinbeschreibung

Mittleres Gelbgrün, feiner Duft mit Tropenfruchtanklängen und tabakigen Nuancen, am Gaumen fruchtbetont mit einer dezenten Süße, die von einer lebendigen Säurestruktur gekontert wird, im Abgang mineralisch.

Trinkempfehlungen

kühl servieren (10-12° C)

Speiseempfehlungen

Allrounder, der eine Vielzahl von Gerichten gut begleiten wird: zahlreiche kalte Vorgerichte, vom hellen Fleisch bis zu allem Gebackenen.

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