- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Qualität
- Qualitätswein
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zucker
- 2,6 g/l, trocken
- Säure
- 5,2 g/l
Weinbau
Boden: tiefgründiger Lößboden
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: März 2018; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Erdig-würziger Duft, recht typisch für die Wagramer Veltliner, mit gelben Fruchtaromen wie Ananas, Grapefruit und gelbe Äpfel, sowie würzige Kräuter. Am Gaumen relativ dicht und vollmundig, aber mit recht straffer Struktur und lebendiger, saftiger Frucht. Zart, schmelzig, bleibt auch im Finish lebendig und frisch, gut balanciertes Frucht-Säure-Spiel, das lange nachklingt.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Speiseempfehlungen
Guter Begleiter zur Wiener Küche und zu Pilzgerichten.
Glasempfehlung
Weißweinglas
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