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Chardonnay 2016

Wien, Österreich
Chardonnay
Rebsorte
Chardonnay
Qualität
Qualitätswein

Standort der Weingärten

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zuckergrad
trocken

Ernte

Oktober 2016

Kellertechnik

Ausbau: Edelstahltank; Abfülldatum: Februar 2017

Weinbeschreibung

Dieser Chardonnay ist finessenreich und elegant. Sein helles Gelbgrün, die frische Apfelfrucht in der Nase und der feine Schmelz am Gaumen machen ihn zu einem rundum harmonischen Vertreter seiner Sorte.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 °C; Dieser Wein bereitet in seiner Jugend das größte Trinkvergnügen.

Speiseempfehlungen

Fisch, Spargelgerichte und klassische Wiener Küche.

Sonstiges

Zu Sorte und Herkunft dieses Weins: Der Chardonnay gehört zur Familie der Burgundersorten. Er stammt aus Frankreich und zählt zu den edelsten und besten Weißweinsorten der Welt. Das milde Kleinklima und die nährstoffreichen Böden Niederösterreichs bieten den gelb- bis bernsteinfarbigen Chardonnay-Trauben optimale Reifebedingungen und bringen elegante und vielschichtige Weine hervor.

Geschichte

Weingut Stift Klosterneuburg: Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.

Philosophie

Die mit dem Wappen des Stiftes Klosterneuburg gekennzeichneten Stiftsweine sind jugendliche, fruchtbetonte, sortentypische Weine. Elegant geben sie die Typizität des jeweiligen Weinbaugebiets wieder. Ihre Trauben stammen aus verschiedenen Weingärten, immer jedoch aus einem Weinort. Die Stiftsweine repräsentieren die österreichische Weintradition in ihrer trinkfreudigsten Form.

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