Oktober 2016
Ausbau: Edelstahltank; Abfülldatum: Februar 2017
Dieser Chardonnay ist finessenreich und elegant. Sein helles Gelbgrün, die frische Apfelfrucht in der Nase und der feine Schmelz am Gaumen machen ihn zu einem rundum harmonischen Vertreter seiner Sorte.
Serviertemperatur: 8-10 °C; Dieser Wein bereitet in seiner Jugend das größte Trinkvergnügen.
Fisch, Spargelgerichte und klassische Wiener Küche.
Zu Sorte und Herkunft dieses Weins: Der Chardonnay gehört zur Familie der Burgundersorten. Er stammt aus Frankreich und zählt zu den edelsten und besten Weißweinsorten der Welt. Das milde Kleinklima und die nährstoffreichen Böden Niederösterreichs bieten den gelb- bis bernsteinfarbigen Chardonnay-Trauben optimale Reifebedingungen und bringen elegante und vielschichtige Weine hervor.
Weingut Stift Klosterneuburg: Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.
Die mit dem Wappen des Stiftes Klosterneuburg gekennzeichneten Stiftsweine sind jugendliche, fruchtbetonte, sortentypische Weine. Elegant geben sie die Typizität des jeweiligen Weinbaugebiets wieder. Ihre Trauben stammen aus verschiedenen Weingärten, immer jedoch aus einem Weinort. Die Stiftsweine repräsentieren die österreichische Weintradition in ihrer trinkfreudigsten Form.
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