- Rebsorte
- Roter Veltliner
- Qualität
- Qualitätswein
- Trinkreife
- 2013-2016
4 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Lage
Zeiselleiten, Fels
tiefgründiger Löss
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zucker
- 6,1 g/l, trocken
- Säure
- 5,8 %o g/l
Ernte
Oktober 2012
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2013; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Sehr sortentypisch zurückhaltend im Duft, zarte weisse Fruchtaromen mit einem Hauch Akazienblütenhonig, saftig und recht vollmundig dann am Gaumen, feine Struktur, recht viel Schmelz, dabei aber durchaus elegant und lebendig, füllt den Gaumen völlig aus und klingt sehr lange nach. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Speiseempfehlungen
Allrounder, Salate, helles Fleisch, appetitanregend
Glasempfehlung
Weißweinglas
Sonstiges
Sorte: Roter Veltliner. Die Weißwein Spezialität des Wagrams, eine sehr seltene Sorte, der Vorgänger der GV, eine hellrote Traube die nicht färbend ist und sehr gehaltvollen, authentisch Wein entstehen lässt.
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