Urbanihof Paschinger Malvasier Dorner 2012

Standort der Weingärten

• Lage

  Dorner, Fels

  tiefgründiger Lößboden

Analysedaten

Alkohol

12,5% vol

Zucker

5,2 g/l, trocken

Säure

5,7 %o g/l

Ernte

September 2012

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2013; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Floral im Duft nach Wiesen-Blüten, Zitrusfrüchten und weissen Fruchtaromen, am Gaumen sehr saftig und frisch, leicht, knackig balanciert, animierend, zart würzig und süffig, unkomplizierter Trinkspass. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken

Speiseempfehlungen

Vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter, auch zu kräftig gewürzten Speisen und Saucen.

Glasempfehlung

Weißweinglas

Sonstiges

Malvasier oder Frühroter Veltliner, eine alte österreichische Sorte,kommt in den Heldenepen der Awaren (um 900) das erste Mal vor und war damals der indogermanische Name für Weinberge.