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Grüner Veltliner Senftenberger Ehrenfels Kremstal DAC Reserve 2010

Kremstal DAC, Österreich
Rebsorte
Grüner Veltliner
Qualität
Kremstal DAC Reserve

3 Auszeichnungen

08/2011
2011
88+
88+ Punkte
07/2011
Sortenverkostungen 2011
17.6
17.6 Punkte
01/2011
Weinguide 2011/12
5
TOP - 3 Sterne

Standort der Weingärten

  • Ehrenfels, Senftenberg

    Erste ÖTW Lage
    Größe: 2 ha; Sorten: Grüner Veltliner, Riesling; Ausrichtung: Süd - Südost; Seehöhe: 240-310 m; Steigung: 45-60 Grad; Boden: Granit, der böhmischen Masse darüber nur grob verwitterter Gföhler Gneis in geringer Auflage (20-80cm); Es handelt sich sicher um die trockenste und heißeste Riede Senftenbergs, die 1437 erstmals auch urkundlich erwähnt wird. Aufgrund ihrer Steilheit (45°-60°) und ihres kargen Bodens wurde um 1900 und 1930 ein Teil und ab 1945 der ganze Weinberg nicht mehr bewirtschaftet.

Analysedaten

Alkohol
13,5% vol
Zucker
7,6 g/l, trocken
Säure
7,7 g/l

Kellertechnik

Durch den 1-jährigen Ausbau auf der Hefe wurden die großen Ausbaureserven dieses Weines voll ausgenützt.

Weinbeschreibung

Der reifste Teil vom Ehrenfels ergab diesen wunderbar feinen, geschmeidigen Garde Veltliner der durch die bekannte Proidl-Säure elegant und spannend bleibt.

Sonstiges

Geschichtliches zur Lage: In den Aufbaujahren nach dem Zweiten Weltkrieg ging es beim Wein darum,wieder so etwas wie eine günstige Grundversorgung herzustellen. Da dies vorzugsweise mit Weinen aus leicht zu bewirtschaftenden Lagen erzielt wurde, geriet der Ehrenfels allmählich in Vergessenheit. Meine ersten Nachforschungen ab 1986 lösten daher im besten Fall Verwunderung und Erstaunen aus. Durch die Feststellung einiger alter Weinbauern "Fü griagst net, oba guat is a". Einer erinnerte sich sogar "Der Wei hot sogoa um 1925 in Wean amoi a Goldmedaille kriagt" ermutigt, begannen wir ab 1988 den Berg zu erwerben, von Gestrüpp bzw. Wald zu befreien und wieder mit Rebstöcken zu bepflanzen. Die um 1985 einsetzende Aufbruchstimmung im österreichischen Weinbau und die dadurch hervorgerufene Nachfrage nach exzellenten Weinen haben dies ermöglicht. Denn schwierige, wenig ertragreiche Lagen sind immer ein Spiegel des Wohlstandes einer Gesellschaft und ihre Bewirtschaftung wird immer mit einem Hauch Luxus verbunden bleiben. Der "Gewinn" der Lage Ehrenfels geht aber für uns, die wir das Privileg genießen dort arbeiten zu dürfen, weit über einen oft genug an der Kippe stehenden (Geld) Ertrag hinaus.

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