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Riesling Mitterweg 2013

Wagram, Österreich
Riesling Mitterweg
Rebsorte
Riesling
Qualität
Qualitätswein
Trinkreife
2014-2019

1 Auszeichnungen

08/2014
Weinguide 2014/2015
88
88 Punkte

Standort der Weingärten

  • Lage

    Mitterweg, Fels

    tiefgründiger Lößboden

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zucker
6,8 g/l, trocken
Säure
8,3 %o g/l

Ernte

Oktober 2013

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2014; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Noch etwas verhalten im Duft, mineralisch-steinig, wie ein Bachkiesel, auch duftig, mit straffer Struktur, auch am Gaumen mineralisch geprägt, ein wenig Steinobst und Zitrusnoten, braucht noch ein paar Monate um sich voll zu entwickeln. Passt perfekt zu Fisch, auch zu Sushi. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Speiseempfehlungen

passt perfekt zu geräuchertem Fisch, auch zu Sushi

Glasempfehlung

Junges Weißweinglas

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