Schützenhof Cabernet Sauvignon 2011

Zimtig untermalte Schwarzkirschfrucht, auch Cassis und Veilchen, bisschen Paprika; recht saftige Frucht, gute Substanz, recht geschmeidig, mittellang, etwas haftendes Finish.

(verkostet von Peter Moser, veröffentlicht im August 2014) Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Mit feinen Herzkirschen unterlegte Kräuterwürze, zartes Cassis, etwas verhaltenes Bukett. Saftig, elegant, feine, reife Tannine, extraktsüße Nuancen im Abgang, feine Johannisbeernuancen im Nachhall, sehr balanciert, ein finessenreicher Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.

(verkostet von Peter Moser, veröffentlicht im Mai 2014): Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Mit feinen Herzkirschen unterlegte Kräuterwürze, zartes Cassis, etwas verhaltenes Bukett. Saftig, elegant, feine, reife Tannine, extraktsüße Nuancen im Abgang, feine Johannisbeernuancen im Nachhall, sehr balanciert, ein finessenreicher Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.